อาหารเหลวใส ประกอบด้วยของเหลวที่ไม่มีชิ้นเนื้อปนอยู่ โดยอาจจะมีสี เช่น น้ำส้มหรืออาจจะมีรสชาติได้เล็กน้อย แต่ไม่ควรมีสิ่งใดลอยหรือตกตะกอนอยู่ภายในของเหลวนั้น อาหารชนิดนี้จะสามารถย่อยได้ง่ายและไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักจนเกินไป ซึ่งผู้ที่ต้องรับประทานอาหารเหลวใส ส่วนใหญ่จะเป็นผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้หรือผู้สูงอายุที่มีปัญหาในเรื่องของการบดเคี้ยวอาหาร ทำให้ต้องรับประทานอาหารเหลวใส
โดยทั่วไปแล้วอาหารเหล่านี้ จะสามารถรับประทานได้หากจำเป็นจะต้องได้รับอาหารเหลวใส แต่ควรตรวจสอบกับแพทย์ทุกครั้งถึงข้อจำกัดต่าง ๆในการรับประทานอาหารเหลวใส นอกจากนี้หากผู้ที่มีความจำเป็นจะต้องรับประทานอาหารเหลวใส ควรจะต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภท นม ครีม น้ำซุปข้น น้ำผลไม้ที่ผสมเนื้อผลไม้และที่สำคัญที่สุด ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกายและอาการป่วยด้วย เพราะอาหารการกินถือเป็นเรื่องที่เราสามารถเลือกรับประทานได้ เพื่อให้เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย รวมถึงปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงก็ควรเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสม ควรงดรับประทานอาหารที่มีรสหวานหรืออาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมากเกินไป เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด หากป่วยเป็นโรคบางชนิดหรือกำลังจะต้องเข้ารับการผ่าตัดแพทย์ผู้ทำการรักษาอาจสั่งให้รับประทานอาหารเหลวใส โดยเป้าหมายของการรับประทานอาหารเหลวใส คือการกำจัดอาหารและของเหลือออกจากระบบทางเดินอาหารซึ่งอาหารเหลวใสมีความต่างกับอาหารธรรมดา เพราะมันสามารถเดินทางผ่านระบบทางเดินอาหารได้อย่างง่ายดาย และไม่ทิ้งสารตกค้างที่ไม่ถึงประสงค์ไว้ในลำไส้ แต่หากจำเป็นจะต้องรับประทานต้องมั่นใจว่าอาหารที่บริโภคเข้าไปนั้นถูกต้องและเหมาะสมกับร่างกายมากที่สุด
โดยปกติแล้วแพทย์ผู้ทำการรักษาจะเป็นคนสั่งให้กินอาหารเหลวใส อย่างไรก็ตามหากเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้ จะต้องทำการปรึกษาแพทย์ก่อนว่าเราสามารถรับประทานอาหารเหลวใสได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ต้องสอบถามแพทย์ว่าจุดประสงค์ของการรับประทานอาหารเหลวใสคืออะไร ต้องรับประทานนานแค่ไหนและสามารถรับประทานอะไรได้บ้าง และต้องสอบถามเกี่ยวกับกิจกรรมต่าง ๆในชีวิตประจำวันว่าเราสามารถทำกิจกรรมที่ต้องใช้แรงได้หรือไม่ รวมไปถึงต้องสอบถามรายละเอียดถึงผลข้างเคียงต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นระหว่างที่รับประทานอาหารเหลวใส ทั้งนี้อาหารเหลวใสเราสามารถหารับประทานได้ แต่ต้องเลือกรับประทานให้ถูกต้องถูกประเภท และเมื่อรับประทานอาหารเหลวใสแล้วต้องเตรียมรับมือกับคนข้างเคียงที่จะเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร เพราะอาหารเหลวใสบางชนิดอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงแต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าเราสามารถรับประทานอะไรได้บ้าง และต้องรับประทานอาหารเหลวใสนานแค่ไหน
ซึ่งผลข้างเคียงมักมีอาการที่ไม่รุนแรงมาก เช่น อาจจะมีอาการหิวปวดหัว คลื่นไส้ อ่อนเพลีย และท้องร่วง อย่างไรก็ตามหากมีอาการที่รุนแรงขึ้น เราต้องติดต่อแพทย์ทันทีว่า มีวิธีรับมืออย่างไรบ้าง โดยต้องแจ้งอาการว่าเริ่มมีอาการเมื่อไหร่และส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างไรบ้าง เพื่อทำการแก้ไขต่อไป เพราะบางครั้งการที่เราเลือกรับประทานอาหารเอง อาจจะเลือกรับประทานอาหารไม่ถูกต้องหรือไม่ถูกประเภทซึ่งอาหารจะส่งผลต่อร่างกายโดยตรง หากรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมกับร่างกายก็อาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงรุนแรงต่อร่างกายสำหรับผู้ป่วยหากเลือกรับประทานอาหารที่ผิดประเภทหรือไม่เหมาะสมกับโรคที่ป่วยอาจจะทำให้อาการป่วยแย่ลงซึ่งถือว่าเป็นอันตรายมาก
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่เหมาะสมถึงแม้ว่าจะรับประทานอาหารเหลวใสก็ยังมีอาหารบางชนิดที่เราสามารถรับประทานร่วมได้ การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจจะทำให้รู้สึกอิ่มขึ้นในขณะที่รับประทานอาหารเหลวใส สำหรับอาหารที่เราสามารถรับประทานได้ก็คือ เยลลี่หรือไอศกรีมหวานเย็น ที่ไม่มีส่วนผสมจากนมและชิ้นส่วนของผลไม้ช็อกโกแลตถั่ว และอย่าลืมรับประทานของเหลวที่เป็นของคาว เช่น ซุปต่าง ๆ สำหรับการกระจายของเหลวที่มีแคลอรีสูงในระหว่างวัน หากเราสามารถรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงได้ ก็จะช่วยกระจายของเหลวไปในระหว่างวัน เพราะเมื่อเรารับประทานอาหารเหลวใสปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับโดยรวมจะต่ำ ซึ่งอาจส่งผลให้น้ำตาลในเลือดต่ำไปด้วย ทำให้รู้สึกวิงเวียนศีรษะ มึนหัวหรืออาการครึ่งไส้ได้
สำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานการรับประทานอาหารเหลวใส จะต้องปรึกษาแพทย์ผู้ทำการรักษาว่าควรดื่มเครื่องดื่มที่เพิ่มความหวานให้เพียงพอ เพื่อให้ได้รับพลังงานระหว่างวันหรือสอบถามว่าเราเหมาะสมที่จะรับประทานอาหารประเภทใด เพื่อให้เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย เพราะถ้าหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือมีน้ำหนักเกินได้ อย่างไรก็ตามเราขอสนับสนุนให้ทุกท่านรับประทานอาหารที่เหมาะสมและเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อที่จะได้ปราศจากจากโรคภัยไข้เจ็บและยังทำให้มีสุขภาพจิต สุขภาพกายที่แข็งแรง สามารถรับมือกับปัญหาต่าง ๆในชีวิตประจำวันได้ ทั้งยังช่วยให้สามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างมีความสุขและมีประสิทธิภาพ
ผลข้างเคียงของการรับประทานอาหารเหลวใส อาหารสายยาง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://snss.co.th/อาหารทางสายยาง/
